梁平中学“三抓三促”筑牢校园食品安全屏障

日期：2024-03-28

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梁平中学高度重视校园食品安全工作，健全完善食品安全各项制度，切实强化食品安全日常监督管理，把严把牢食品加工等关键环节，持续筑牢校园食品安全屏障。

一是抓培训，促提升。对食品安全工作做到每月调度、每月分析、每月总结，定期组织召开食品安全警示暨供应商廉政集中约谈会，对食材供应商强调相关要求，切实提升思想认识，确保严格落实责任；每学期至少组织开展1次校园食品安全教育培训，共签订校园食品安全责任书承诺书39份，培训人员100余人次，实现食堂从业人员、管理人员每学期全覆盖。

二是抓排查，促规范。定期组织食堂工作人员开展健康状况检查，由学校主要负责人牵头、学校所有行政组建工作专班对食堂环境卫生、设施设备、食品采购、食品储存、食品加工、用具清洗消毒等方面进行全覆盖排查，针对发现的问题，逐条逐项打表整改，坚决保障师生身体健康。目前，排查发现的需增设挡属板34个和备餐拉帘48个、吊顶维修1200平方等问题均全部整改到位。

三是抓载体，促监管。持续完善校园食品安全应急处置机制，所有校级干部和中层干部均参与食堂陪餐，做到餐餐有人陪、人人都参与。细化完善供应商评价制度和退出机制，清退不诚信供应商1家，处罚不规范供应商3家次，辞退服务态度不良员工1名；通过食堂显示器直播后厨视频，不断深化学校食堂“明厨亮灶”工作，并结合学校实际开展家长开放日等活动，主动展示学校食堂重点部位、重点场所和关键环节操作过程，自觉接受学生、家长、社会各界监督。（梁平中学：蒋鸿泉）

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