“石安河蜂蜜”产自梁平区石安镇,这里环境优美、气候独特,蕴藏丰富蜜源。早在明末清初,石安人民就开始养蜂采蜜,1983年引入西蜂,率先实行“公司+蜂农”的养蜂模式,目前规模化养殖已初步形成。近年以来,镇党委政府持续加强蜂产业发展扶持、培育,蜂群保有量达到0.6万群。目前,已栽植蜜源植物6000余亩,建成重庆市唯一取得《种畜禽经营许可证》的西蜂良种繁育场和西蜂标准化养殖示范园以及中蜂选种繁育基地。全镇现有蜂业公司2户(其中区级蜂业龙头企业1个),蜂产品线上销售公司1家,养蜂专业合作社4个,商标2件,养蜂微型企业和个体工商户30余户,蜂农500余户,年产值4000余万元。“石安河蜂蜜”有“槐花蜂蜜”、“菜花蜂蜜”、“荆条蜂蜜”、“五倍子蜂蜜”、“山花蜂蜜”等多种产品,营养丰富、味道纯正、质量优良、绿色环保,远销到重庆主城、广州、福建、上海等地。(2020年)