| 索引号 |
11500228008652038C/2021-00216
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发文字号 |
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| 主题分类 |
卫生
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体裁分类 |
其他
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| 发布机构 |
梁平区卫生健康委
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有效性 |
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| 标题 |
当孕期遇上立冬节气 孕妇怎么吃更健康 |
| 成文日期 |
2021-11-22
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发布日期 |
2021-11-22
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| 索引号 |
11500228008652038C/2021-00216
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| 发文字号 |
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| 主题分类 |
卫生
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| 体裁分类 |
其他
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| 发布机构 |
梁平区卫生健康委
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| 有效性 |
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| 标题 |
当孕期遇上立冬节气 孕妇怎么吃更健康 |
| 成文日期 |
2021-11-22
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| 发布日期 |
2021-11-22
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立冬习俗以食为重，民间有“立冬补冬，补嘴空”之说，也就是立冬进补。在我国南方，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
24节气饮食攻略：孕妇能开心地吃鸡吗？
1、根据孕期平衡膳食宝塔，随着孕周的增长，胎儿生长发育的需要，对瘦畜禽肉的要求有所增加，根据孕期膳食妇女平衡膳食宝塔，建议孕早期每天摄入瘦畜禽肉40g~65g，孕中期和孕晚期分别为50~75g、75g~100g。鸡肉属于禽类，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。目前食用的禽类主要有鸡、鸭、鹅等，其中以鸡肉蛋白质的含量为最高，100g鸡肉里面含有19.3g蛋白质，100g鹅肉里面含有17.9g蛋白质，100g鸭肉里面含有15.5g蛋白质，所以孕妈妈们可以将鸡肉作为优质蛋白质的良好来源。
2、鸡肉煲汤味道鲜美，且较好地保留了它的营养价值，是孕妈妈烹饪鸡肉的不错选择，建议孕妈妈在食用的时候，不要丢弃鸡肉，100g的鸡肉能够给孕妈妈提供190Kcal的能量，而100g鸡汤仅能提供27Kcal的能量。鸡肉本身的营养价值比鸡汤会高很多。100g的鸡肉所提供的蛋白质（20.9g）是鸡汤（1.3g）的16倍。适量的维生素对孕妈妈的健康发挥着重要作用，100g的鸡肉能提供的维生素A是63ugRE，而鸡汤里面几乎不含有维生素A。所以喝汤弃肉的习惯，不能使得鸡肉的营养素得到充分利用。
3、孕妈妈应该少吃或者不吃炸鸡，炸鸡的营养素容易遭受破坏，且操作方法不当，产生一些致癌化合物，影响健康。
渝公网安备50022802000041号
