重庆市梁平区市场监督管理局2026年网络餐饮食品安全违法典型案例（第二批）_重庆市梁平区人民政府

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索引号	11500228MB1898019N/2026-00130	发文字号
主题分类	市场监管、安全生产监管	体裁分类	其他
发布机构	梁平区市场监管局	有效性
标题	重庆市梁平区市场监督管理局2026年网络餐饮食品安全违法典型案例（第二批）
成文日期	2026-08-12	发布日期	2026-08-12

索引号	11500228MB1898019N/2026-00130
发文字号
主题分类	市场监管、安全生产监管
体裁分类	其他
发布机构	梁平区市场监管局
有效性
标题	重庆市梁平区市场监督管理局2026年网络餐饮食品安全违法典型案例（第二批）
成文日期	2026-08-12
发布日期	2026-08-12

今年以来，梁平区市场监管局聚焦网络餐饮食品安全问题，持续开展专项整治行动，累计查处网络餐饮违法行为207起。为强化警示教育、引导合规经营、推动社会共治，现将第二批典型案例公布如下。

案例一：梁平区某某螺蛳粉店安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作且拒不改正的行为案

案件速览：2026年3月，我局检查发现该店一名从业人员无健康证明，对该店下达责令改正通知书，要求其限期改正。限期整改到期后，我局再次对该店检查时，发现该店两名从业人员仍无健康证明。

处理结果：经综合裁量，我局已对该店立案，拟给予罚款的处罚。

案件警示：从业人员无有效健康证明从事直接入口食品相关工作，容易造成疾病传播，经营者将被责令整改并受到警告处罚，若拒不改正，还将面临罚款等进一步处罚。此案提醒经营者务必严格落实健康管理制度，员工应当先获证、再上岗。

案例二：梁平区某秀餐饮店食品加工场所脏乱差案

案件速览：2026年5月，我局检查发现该店存在加工环境物品摆放杂乱、油渍严重等问题。

处理结果：经综合裁量，我局对该店给予警告的处罚。

案件警示：整洁卫生的食品加工场所是守住食品安全底线的基础，加工场所脏乱差，极易造成食品交叉污染，存在食品安全隐患。

案例三：梁平区某小家餐饮店经营过期食品案

案件速览：2026年3月，我局检查发现，该店食品加工区域货架上放置的待使用的多种调味品已经超过保质期，且均已开封。

处理结果：经综合裁量，我局对该店给予罚款及没收过期食品的处罚。

案件警示：食品原料管控是餐饮服务食品安全的重要一环，过期、变质食品极易影响人体健康，国家法律法规严禁使用。

案例四：梁平区某家餐饮店超范围经营案

案件速览：2026年5月，我局检查发现该店的菜单显示有凉拌茄子、凉拌土豆片、凉拌拱嘴、凉拌猪头肉，该店的《食品经营许可证》未载有冷食类制售等经营许可项目。

处理结果：经综合裁量，我局对该店给予罚款的处罚。

案件警示：生食、冷食食品安全风险高，需申请相应的许可项目，通过验收方可经营，否则极易对消费者的身体健康造成危害。

案例五：梁平区某多餐饮店发布虚假广告案

案件速览：我局于2026年7月收到举报，举报人称购买的“蟹肉棒”完全不含蟹肉。我局检查发现该店网络餐饮店铺上售卖的菜品名为“蟹肉棒”的原料为预包装的“夹心蟹味排”，“夹心蟹味排”不含蟹肉成分。

处理结果：经综合裁量，我局拟对该店给予罚款的处罚。

案件警示：对菜品的名称标注不准确，存在对商品成分作虚假的或引人误解的商业宣传行为，侵害了消费者的知情权与公平交易权，扰乱了餐饮市场公平竞争的经营秩序。

案例警示
民以食为天，食以安为先。特此提醒各网络餐饮单位：严守安全底线，规范信息公示，强化过程管控，依法依规经营。市场监管部门将持续加强监管，以“零容忍”的态度守护人民群众“舌尖上的安全”。请广大消费者积极监督，如发现食品安全问题，及时拨打12315投诉举报。

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