区市场监管局深入景区开展餐饮食品安全专项检查为食品安全保驾护航

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日期：2021-08-05

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近日，区市场监管局工作人员在检查后厨的食品安全。

夏季高温炎热，食品安全事件易发。近日，区市场监管局开展餐饮食品安全专项检查，组织检查人员走进百里竹海旅游度假区，对景区内的餐饮服务单位后厨进行检查，让广大群众了解餐饮单位安全状况，切实保障旅游景区餐饮食品安全。

当天，检查人员来到景区的民宿、竹家乐等餐饮服务单位，现场查看了农家乐经营户的营业执照、食品经营许可证等证件，重点检查了加工操作环境和流程、食品原料索证索票、食品添加剂的使用、安全设备设施运行、餐厨垃圾处置等是否符合要求；并现场向经营者讲解餐饮服务食品安全操作规范和相关注意事项，力争从源头上确保景区餐饮服务食品安全。

“从今天的检查情况来看，大部分经营户的意识都比较高，他们都严格做到了食品安全的‘三关’，即把好食品的采购关、储存关和操作关。但在检查中，个别经营户在索证索票、公勺公筷配备和明码标价等方面做得不够完善，接下来，我们会对其进行督促和整改，为游客打造一个放心、安心的消费环境，助推我区全域旅游稳步发展。”区市场监管局相关负责人介绍，截至目前，该局已检查百里竹海旅游度假区的民宿和竹家乐共计20余家。

据了解，此次活动是区市场监管局推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，确保群众“舌尖上的安全”的举措之一。此次活动进一步提高了景区内餐饮服务经营者的食品安全意识和经营管理服务水平，增强了广大人民群众的安全消费意识和维权意识，筑牢了食品安全防线，确保人民群众身体健康和饮食安全。（文/图记者鄢纯）

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