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区市场监管局开展假劣肉制品抽检专项行动

日期:2024-10-22


近日,梁平城区某餐饮店,执法人员在对肉类进行抽检。    

    

梁平日报讯 (文/图 记者 张晓庆)“您好,我们是区市场监管局执法人员,依法对经营场所肉类进行抽检,请您配合。”连日来,区市场监管局深入餐饮经营场所,开展假劣肉制品抽检专项行动,严防假劣肉类产品流入市场,为群众畅享美味保驾护航。

行动期间,执法人员深入火锅店、串串店、烧烤店等肉类食品消费集中区域,对猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉以及半成品进行抽样检查,并重点检查经营主体的资质、人员健康证、肉类产品来源、肉品品质合格证、检验检疫合格证、索证索票、进货查验、储存运输等情况。

“这次行动我们主要检查经营主体是否存在用非牛羊肉冒充牛羊肉,瘦肉精、兽药残留超标的劣质肉等违法行为。”区市场监管局相关负责人介绍,此次行动邀请了专业的第三方检验机构进行肉类抽检工作,确保抽样和检查过程公正、透明。

与此同时,执法人员还积极开展食品安全法律法规宣传教育活动,提高经营者的法律意识和责任意识,明确生产、销售假劣肉制品等违法行为的法律后果,引导其严格落实食品安全主体责任,加强对肉制品的进货查验和储存管理,确保所售肉制品质量安全。

“截至目前,我们已累计抽检经营场所16家,抽检样品28批次。”区市场监管局相关负责人表示,接下来,该局还将持续加大肉类产品的监督检查力度,严厉打击肉类产品违法犯罪行为,让市民吃上“放心肉”。

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