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梁平日报讯 （记者 张晓庆）近日，区市场监管局聚焦城区食品冻库，扎实开展肉制品专项检查，严厉整治各类违法违规经营行为，规范行业经营秩序。
检查中，执法人员仔细核查肉类进货渠道、检验检疫证明、进货台账，重点排查采购使用来源不明、未经检疫、检疫不合格原料肉，以及回收过期、腐败变质肉制品再加工等违法违规行为。同时，严查冻库储存温度、货品分区存放等情况，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，不断规范仓储管理和经营行为，守住食品安全底线。
区市场监管局相关负责人介绍，此次检查中，排查发现一批过期肉制品约300公斤，当场依法予以查扣，并对涉事经营主体立案调查。目前，案件正在进一步调查处理中。
据了解，自3月以来，区市场监管局聚焦生产、流通、餐饮三个环节，紧盯肉制品生产主体、农村集市、集中交易市场、餐饮门店、学校周边、生鲜超市、网络交易平台等重点点位，持续开展肉制品专项检查，防范化解肉制品领域安全风险，有力震慑各类违法违规经营行为。
该负责人表示，区市场监管局将持续加强肉制品检查力度，及时排查整治各类安全隐患。同时积极开展食品安全宣传，引导商户守法诚信合规经营，筑牢肉制品食品安全底线，全力保障广大市民“舌尖上的安全”。
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