赛迪研究院发布《中国预制菜产业发展梁平指数》

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日期：2023-07-12

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梁平日报讯（记者周茜）7月11日，赛迪研究院赛迪顾问在中国西部预制菜之都发布《中国预制菜产业发展梁平指数》，从预制菜产业PEST扫描、2023指数总体解读、2023分指标解读、趋势研判及赛迪建议四个方面详细剖析梁平预制菜产业发展水平，为梁平区委、区政府科学制定产业政策、引导产业把握时代机遇、实现高质量发展提供重要参考，为预制菜企业和行业投资者选择赛道提供决策依据。

“近年来，在居民消费能力提升、冷链物流技术发展、疫情防控催化、资本投资助力四大因素驱动下，中国预制菜产业发展整体保持高速增长态势。2023年一季度中国预制菜产业发展梁平指数达到2019年一季度的2.7倍。”赛迪研究院赛迪顾问业务总监余德彪介绍，从季度结果来看，中国预制菜产业发展梁平指数呈现一定的阶段波动性，整体呈现阶段调整后再次上扬的态势。

预制菜是一场“厨房革命”，也是一场融合三产的“农业革命”，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。从整体来看，2019至2021年，中国预制菜产业发展梁平指数与中国社会消费品零售总额指数增长走势基本一致。2022年以来，中国预制菜产业发展梁平指数增长幅度明显大于中国社会消费品零售总额指数，产业潜力进一步释放。

据介绍，赛迪顾问股份有限公司是国家一流高端智库培育单位，是支撑工信部消费品工业研究的重要平台，是工信部消费品工业研究的重要支撑单位，具备较高的权威性与广泛的影响力，是国内唯一开展预制菜基地评选评价的单位。

根据赛迪研究院赛迪顾问研判，2025年中国预制菜市场规模将突破8500亿元，即烹产品市场规模将持续保持领先态势，行业集中度将逐步提升、竞争格局逐步明晰，数字技术与预制菜产业融合度将逐步加深，建议梁平进一步完善产业治理体系、优化产业发展环境，推进三产融合模式、壮大产业集群实力，瞄准未来发展赛道、培育产业发展动能，聚合多维赋能资源、激活产业创新引擎，全力构建全国首个预制菜产业发展风向标，助力预制菜产业高质量发展。

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