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梁平日报讯 （记者 吴 平 陶 冶）7月18日，市政府副市长但彦铮来梁调研预制菜产业发展情况。他强调，要深学笃行习近平总书记重要指示精神，全面贯彻党的二十大精神，按照市委六届三次全会安排部署，以落实推动成渝地区双城经济圈建设、加快建设西部陆海新通道等国家战略为牵引，抢抓“食品及农产品加工”发展机遇，用好梁平特色资源和发展优势，进一步延伸产业链条、育强市场主体、做优产品口碑，加快推动预制菜产业全链条高质量发展，在打造国家重要先进制造业中心上作出更大贡献。区委书记钱建超，区委副书记、区长陈孟文，区领导田国华、唐俊义、陈宝涛参加相关活动。
梁娃食尚智慧餐厅依托梁平预制菜产业发展，不仅配备有智能炒锅、智能煮面机、智能送（收）餐机器人等预制菜“先进装备”，还与江南大学达成深度合作，推出了一系列营养菜谱，用以满足“一老一小”多层次、多样化的个性化需求。但彦铮走进用餐大厅察看菜品供应，与工作人员交谈，了解餐厅接待能力、日均客流量、每日菜品搭配等情况，叮嘱大家一定要细而又细、实之又实抓好食品安全工作，把好食材供应、过程管理、质量把控等环节，确保人民群众吃得安全、吃得放心。餐厅自主售卖区内，食客正操作智能煮面机。但彦铮驻足观看，了解各类预制菜智能设备工作原理与流程。同行的工作人员告诉但彦铮，店内的预制菜智能设备都由梁平生产，其自主便捷的特性深受食客喜爱。但彦铮十分高兴，希望梁平区继续加大对预制菜装备制造企业的培育支持力度，推动预制菜产业链向广延伸、向深拓展。
中国西部预制菜之都既是梁平预制菜产业基础、优势、规划、未来的全面展示之地，也是预制菜从加工到餐桌全过程的体验之地，更是实现预制菜“走出去”和“引进来”有机结合的承载之地。但彦铮走进中国西部预制菜之都展览馆、体验馆、运营中心，听取梁平预制菜产业发展思路、现状介绍，对梁平充分发挥陆海新通道资源整合优势和通道物流优势，利用5G、物联网、大数据、区块链等技术，积极构建“通道＋网络＋产业”联动格局的做法和成效给予肯定。但彦铮说，今年中央一号文件首次明确提出要“培育和发展预制菜产业，不断提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”，市委大力支持预制菜产业发展，明确把“食品及农产品加工”培育为5000亿级支柱产业集群，预制菜前景广阔、未来可期，是大势所趋。梁平要再接再厉，挖掘用好自身优势、走好融合发展路子、守牢食品安全底线，努力让预制菜成为助力乡村振兴、促进区域经济发展的重要力量。
区有关部门负责人参加。
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